Viu Nou Barris

Viu Nou Barris

Estas Navidad, postres dulces y exóticos que nos llegan de Pakistán

4 de diciembre de 2019

La Associació de Comerç y les Empreses de Trinitat Nova, en colaboración con el proyecto 'Viu el Comerç Divers, Viu Nou Barris', el pasado sábado 30 de noviembre organizó el taller de cocina del Pakistán en el  Casal de Barri Trinitat Nova.

El taller fue conducido por Sadia Nadeem y las 16 persones asistentes que disfrutaron del dulce saber hacer de la cocinera y de sus postres.

La propuesta de la chef es ideal para sorprender a familiares y amigos estas fiestas. Turrones, polvorones, barquillos y rasmalai en Navidad!

El rasmalai es un dulce típico de Asia del Sur, el origen del cual se remonta a hace unos 80 años. Se trata de unas pequeñas cocas ( o bolas)  de requesón endulzadas que se toman en una sopa de leche aromatizada con cardamomo.

Sadia elaboró dos modalidades de estos pastelitos: el Rasmalai Original y el Rasmalai de Pistacho. También dio a probar a los asistentes un Gulab Jamun, bolitas de harina y especies aromáticas que se sirven en una salsa de almíbar.

Los asistentes disfrutaron aprendiendo cocina paquistaní fácil y asequible que se puede elaborar con productos de proximidad de los mercados y tiendas del barrio.

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