Peixet enfarinat a l'estil andalús amb el seu "limoncito".
Pinxu Panxo 2018
El Districte de Nou Barris, juntament amb els eixos i les associacions comercials, hem posat en marxa per tercer any consecutiu aquesta ruta per quaranta establiments de Nou Barris. Us hem preparat unes tapes molt especials. Que vagi de gust!
Patates amb all, julivert, maionesa i picant.
Patata farcida de pernil, bacó i formatges fosos amb un toc picant.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Bollet amb base de ceba picada i hamburguesa maragata decorada amb pebrot vermell.
Pit de pollastre marinat amb espècies i llimona, acompanyat de patates fregides casolanes i salsa barbacoa.
Porció de patata amb farcit tradicional de carns i formatge fos.
* Accessible
* Accessible
Remenat de pastanaga, ceba, pebrot verd i vermell amb sorpresa d'ibèric.
Torrezno de Sòria amb all i oli i pebrot del piquillo.
*Accessible
*Accessible
Puré de patata cuita amanit amb suc de llimona i aji groc, acompanyat de trossos de peix macerat amb suc de llima, coriandre, ceba i picante. Fusió Perú.
Piruleta de carn picada mixta farcida de formatge de cabra embolicada en bacó amb patata Diego.
Focaccia de pollastre amb verdures.
Saborosa empanada gallega farcida de tonyina acompanyada de cachelo i lacón.
Rellom embolicat en cansalada macerada amb 5 espècies de pebres salsejat amb piquillos.
Pinxu amb base de samfaina, salsitxa ibèrica i cruixent de ceba.
Pinxu amb base de philadelphia, melmelada de tomàquet, anxova del cantàbric, oliva negra i encenalls de xocolata.
Bollet de pa farcit de pollastre arrebossat, enciam, tomàquet, maionesa, all-julivert i ou.
* No accessible
* No accessible
Croqueta de carn d'olla i croqueta de peix casolanes sobre base de pebrots de piquillo.
Pinxu de piquillo amb xistorra de Navarra amb ou de guatlla i pebrot del padró.
Pinxu de llom a la planxa i xampinyons amb salsa d'all i julivert.
Escalopin de vedella a la planxa amb suau salsa de pebre i patates casolanes.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Torrada francesa farcida de pollastre a la planxa, formatge cheddar i salsa barbacoa, acompanyada de mini amanida amb salsa i ceba fregida.
Pa de fajita farcit de sobrassada, mel i formatge fresc.
Rotllet de salmó marinat farcit de ruca, brots de soja i altres sorpreses amb ou ratllat.
