Pit de pollastre marinat amb espècies i llimona, acompanyat de patates fregides casolanes i salsa barbacoa.
Pinxu Panxo 2018
El Districte de Nou Barris, juntament amb els eixos i les associacions comercials, hem posat en marxa per tercer any consecutiu aquesta ruta per quaranta establiments de Nou Barris. Us hem preparat unes tapes molt especials. Que vagi de gust!
Torrezno de Sòria amb all i oli i pebrot del piquillo.
*Accessible
*Accessible
Escalopin de vedella a la planxa amb suau salsa de pebre i patates casolanes.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Croqueta de carn d'olla i croqueta de peix casolanes sobre base de pebrots de piquillo.
Bollet amb base de ceba picada i hamburguesa maragata decorada amb pebrot vermell.
Patata farcida de pernil, bacó i formatges fosos amb un toc picant.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Base de tomàquet, patates rostides, pebrot de padró, pollastre rostit i un toc de salsa chimichurri.
*Accessible
*Accessible
Pa de fajita farcit de sobrassada, mel i formatge fresc.
Focaccia de pollastre amb verdures.
Saborosa empanada gallega farcida de tonyina acompanyada de cachelo i lacón.
Pinxu amb base de philadelphia, melmelada de tomàquet, anxova del cantàbric, oliva negra i encenalls de xocolata.
Pinxu de llom a la planxa i xampinyons amb salsa d'all i julivert.
Peixet enfarinat a l'estil andalús amb el seu "limoncito".
Bollet de pa farcit de pollastre arrebossat, enciam, tomàquet, maionesa, all-julivert i ou.
* No accessible
* No accessible
Porció de patata amb farcit tradicional de carns i formatge fos.
* Accessible
* Accessible
Mandonguilles casolanes cuinades a foc lent amb patates.
*Accessible
*Accessible
Pinxu amb base de samfaina, salsitxa ibèrica i cruixent de ceba.
Remenat de pastanaga, ceba, pebrot verd i vermell amb sorpresa d'ibèric.
Rotllet de salmó marinat farcit de ruca, brots de soja i altres sorpreses amb ou ratllat.
Torrada francesa farcida de pollastre a la planxa, formatge cheddar i salsa barbacoa, acompanyada de mini amanida amb salsa i ceba fregida.
Piruleta de carn picada mixta farcida de formatge de cabra embolicada en bacó amb patata Diego.
Patates amb all, julivert, maionesa i picant.
Pinxu de piquillo amb xistorra de Navarra amb ou de guatlla i pebrot del padró.
Puré de patata cuita amanit amb suc de llimona i aji groc, acompanyat de trossos de peix macerat amb suc de llima, coriandre, ceba i picante. Fusió Perú.
Rellom embolicat en cansalada macerada amb 5 espècies de pebres salsejat amb piquillos.
