Croqueta de carn d'olla i croqueta de peix casolanes sobre base de pebrots de piquillo.
Pinxu Panxo 2018
El Districte de Nou Barris, juntament amb els eixos i les associacions comercials, hem posat en marxa per tercer any consecutiu aquesta ruta per quaranta establiments de Nou Barris. Us hem preparat unes tapes molt especials. Que vagi de gust!
Pit de pollastre marinat amb espècies i llimona, acompanyat de patates fregides casolanes i salsa barbacoa.
Pinxu de piquillo amb xistorra de Navarra amb ou de guatlla i pebrot del padró.
Focaccia de pollastre amb verdures.
Bollet amb base de ceba picada i hamburguesa maragata decorada amb pebrot vermell.
Pinxu de pa torrat amb autèntica carn d'entranya argentina amb sal chimichurri.
Pinxu amb base de samfaina, salsitxa ibèrica i cruixent de ceba.
Mandonguilles casolanes cuinades a foc lent amb patates.
*Accessible
*Accessible
Pinxu de llom a la planxa i xampinyons amb salsa d'all i julivert.
Porció de patata amb farcit tradicional de carns i formatge fos.
* Accessible
* Accessible
Puré de patata cuita amanit amb suc de llimona i aji groc, acompanyat de trossos de peix macerat amb suc de llima, coriandre, ceba i picante. Fusió Perú.
Torrada francesa farcida de pollastre a la planxa, formatge cheddar i salsa barbacoa, acompanyada de mini amanida amb salsa i ceba fregida.
Saborosa empanada gallega farcida de tonyina acompanyada de cachelo i lacón.
Pinxu amb base de philadelphia, melmelada de tomàquet, anxova del cantàbric, oliva negra i encenalls de xocolata.
Peixet enfarinat a l'estil andalús amb el seu "limoncito".
Rotllet de salmó marinat farcit de ruca, brots de soja i altres sorpreses amb ou ratllat.
Remenat de pastanaga, ceba, pebrot verd i vermell amb sorpresa d'ibèric.
Patates amb all, julivert, maionesa i picant.
Escalopin de vedella a la planxa amb suau salsa de pebre i patates casolanes.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Torrezno de Sòria amb all i oli i pebrot del piquillo.
*Accessible
*Accessible
Bollet de pa farcit de pollastre arrebossat, enciam, tomàquet, maionesa, all-julivert i ou.
* No accessible
* No accessible
Pa de fajita farcit de sobrassada, mel i formatge fresc.
Piruleta de carn picada mixta farcida de formatge de cabra embolicada en bacó amb patata Diego.
Rellom embolicat en cansalada macerada amb 5 espècies de pebres salsejat amb piquillos.
Base de tomàquet, patates rostides, pebrot de padró, pollastre rostit i un toc de salsa chimichurri.
*Accessible
*Accessible
Patata farcida de pernil, bacó i formatges fosos amb un toc picant.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
