Pinxu de pa torrat amb autèntica carn d'entranya argentina amb sal chimichurri.
Pinxu Panxo 2018
El Districte de Nou Barris, juntament amb els eixos i les associacions comercials, hem posat en marxa per tercer any consecutiu aquesta ruta per quaranta establiments de Nou Barris. Us hem preparat unes tapes molt especials. Que vagi de gust!
Croqueta de carn d'olla i croqueta de peix casolanes sobre base de pebrots de piquillo.
Patata farcida de pernil, bacó i formatges fosos amb un toc picant.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Pa de fajita farcit de sobrassada, mel i formatge fresc.
Pinxu amb base de philadelphia, melmelada de tomàquet, anxova del cantàbric, oliva negra i encenalls de xocolata.
Peixet enfarinat a l'estil andalús amb el seu "limoncito".
Pinxu de llom a la planxa i xampinyons amb salsa d'all i julivert.
Base de tomàquet, patates rostides, pebrot de padró, pollastre rostit i un toc de salsa chimichurri.
*Accessible
*Accessible
Torrezno de Sòria amb all i oli i pebrot del piquillo.
*Accessible
*Accessible
Puré de patata cuita amanit amb suc de llimona i aji groc, acompanyat de trossos de peix macerat amb suc de llima, coriandre, ceba i picante. Fusió Perú.
Pinxu de piquillo amb xistorra de Navarra amb ou de guatlla i pebrot del padró.
Patates amb all, julivert, maionesa i picant.
Saborosa empanada gallega farcida de tonyina acompanyada de cachelo i lacón.
Rotllet de salmó marinat farcit de ruca, brots de soja i altres sorpreses amb ou ratllat.
Rellom embolicat en cansalada macerada amb 5 espècies de pebres salsejat amb piquillos.
Bollet de pa farcit de pollastre arrebossat, enciam, tomàquet, maionesa, all-julivert i ou.
* No accessible
* No accessible
Pinxu amb base de samfaina, salsitxa ibèrica i cruixent de ceba.
Focaccia de pollastre amb verdures.
Porció de patata amb farcit tradicional de carns i formatge fos.
* Accessible
* Accessible
Remenat de pastanaga, ceba, pebrot verd i vermell amb sorpresa d'ibèric.
Escalopin de vedella a la planxa amb suau salsa de pebre i patates casolanes.
*Parcialment accessible
*Parcialment accessible
Piruleta de carn picada mixta farcida de formatge de cabra embolicada en bacó amb patata Diego.
Mandonguilles casolanes cuinades a foc lent amb patates.
*Accessible
*Accessible
Torrada francesa farcida de pollastre a la planxa, formatge cheddar i salsa barbacoa, acompanyada de mini amanida amb salsa i ceba fregida.
Pit de pollastre marinat amb espècies i llimona, acompanyat de patates fregides casolanes i salsa barbacoa.
