Viu Nou Barris

Viu Nou Barris

Cuina preparada

Cuina preparada

6 de maig de 2017

Els establiments de menjar preparat van deixar de ser fa molt temps botigues pròpiament dites per convertir-se en veritables establiments de servei.

El ritme de vida actual, els horaris i també l'evolució de la seva oferta ha afavorit que en pocs anys, la cuina preparada hagi deixat de ser una opció de diumenge i dies de festa per convertir-se en una elecció diària per a moltíssimes persones. Al nostre eix tenim alguns establiments especialitzats ben coneguts i reconeguts en aquest servei que ens ofereixen la solució tant al nostre àpat del migdia, com al sopar d'amics o aquell dinar de compromís en què no podem fallar.

En general l'evolució de les botigues d'aquest ram ha estat molt important en els darrers anys i la cuina preparada ha passat de croquetes, rostits, i calamars a la romana... a omplir completes i variades cartes de plats, tant, que ens permeten menjar diferent de diari.

L'especialització ha arribat al sector, i segons les nostres preferències podem optar per cuines ben diferents. Plats de l'àvia, cuines del món, de mercat, receptes de fusió, plats de carn i cada cop més, també, plats de peix -una opció fins fa pocs anys restringia al bacallà- s'ofereixen en aquests establiments, on la cuina s'ha professionalitzat i on la recerca de la diferenciació a través del receptari i els fogons és un fet evident, del que som convidats a gaudir tots els que optem per aquest tipus de cuina i servei.

En aquestes botigues, el client pot optar per comprar les racions i plats que vulgui, de manera que pot confeccionar el seu àpat a mida sense les restriccions pròpies, per exemple, d'un menú d'hostaleria. Encara i així, la demanda creixent de menjar per emportar, sobretot als migdies, ha animat a moltes botigues a oferir menús a preus tancats, amb totes les opcions necessàries per gaudir d'un menú equilibrat. De fet, un dels segells de qualitat pel que molts estan apostant de forma decidida és, precisament, oferir plats nutricionalment equilibrats que permetin als que dinen habitualment fora de casa, assegurar-se una dieta saludable.

En aquest punt, és important destacar també, la diferència entre la cuina preparada que ofereixen aquests establiments especialitzats i el menjar pre-cuinat que res té a veure. En el cas que ens ocupa, el de la cuina preparada, els plats són elaborats de forma no industrial, amb productes en la pràctica totalitat dels casos frescos, conservant les seves característiques organolèptiques – olor, sabor, textura-, sense additius ocults, ni les sobre condimentacions típiques dels plats pre-cuinats industrialment que si requereixen molts i diferents extres, per assegurar la seva conservació, uniformitat,...

Per comprovar la qualitat i diferència, només cal apropar-se a qualsevol de les botigues de cuina preparada que tenim a Nou Barris i tastar els plats que ens ofereixen. Estan per llepar-se els dits i estem segurs que repetireu! Si teniu gana, ho teniu fàcil, us esperen ben a prop vostre: Can Cassoles; Casanovas; Joan Moliner; L'Aviram dels Quinze; Rostisseria Braseria La Bona Cuina, Scp; La Botigueta Del Bon Menjar

Carregant...
x
X