Viu Nou Barris

Viu Nou Barris

Canvis d'hàbits alimentaris: fem salut

15 de febrer de 2018

Des de fa ja temps, cada vegada són més els que assenteixen a catalogar la mala alimentació com una de les grans epidèmies del nostre temps.

El menjar processat, amb ingredients afegits per salvaguardar les seves qualitats o allargar la seva conservació ha estat la gran estrella de les últimes dècades, i mai abans s'havia fet tan palesa la màxima que "som el que mengem"... L'increment de sucre en la nostra dieta, la presència generosa de carbohidrats, l'ús excessiu de sal en la preparació i condimentació dels plats, l'abús de fregits, o fins i tot, la supressió de determinats aliments per resultar-nos "poc pràctics", estan provocant un important increment de trastorns en la nostra salut: diabetis, malalties coronàries, osteoporosis, anèmia, colesterol, obesitat.... no és d'estranyar doncs, que la catalogació d'epidèmia sigui acceptat ja per la gran majoria.

Encara i així, els experts ens adverteixen de la possibilitat de canviar aquesta tendència prenent en compte petites indicacions i dedicant un mínim d'atenció al que ens portem a l'estómac. Una bona alimentació significa que el teu cos obté tots els nutrients, vitamines i minerals que necessita per treballar correctament. Una bona alimentació és salut, és vida, és benestar i és bellesa. Com no parar atenció a conservar-la?

Millorar-la l'alimentació implica, en la majoria dels casos canviar els nostres hàbits en relació al menjar. No és missió senzilla, però molt menys impossible.

  • Per saber realment que estem menjant, que cal suprimir, incrementar i que substituir, podem apuntar durant una setmana els nostres menús.
  • Els productes naturals i no processats són més saludables. Al barri trobarem tot tipus de botigues, fruiteries, carnisseries, peixateries, ... que ens poden proveir amb garanties.
  • Optem per sistemes de cocció que evitin l'exposició dels aliments als greixos: planxa, forn, vapor, ... El consell del nostre botiguer de confiança, ...un bon llibre de receptes i els estris de cuina adequats, ens obriran una infinitat de possibilitats.
  • Evitem les salses calòriques. Existeixen alternatives molt més saludables i igual o fins i tot més saboroses: salsa de iogurt, vinagre de sidra de poma, salsa de mel i mostassa, compotes de fruites, ...
  • Substituïm els snacks per fruita o hortalisses crues, a l'estil de les delicioses crudités franceses.
  • Evitem els refrescos ensucrats. Les alternatives són tantes com puguem imaginar, començant pels sucs naturals de fruites i de verdures, que no només ens trauran la set, sinó que ens aportaran vitamines i antioxidants i ens proporcionaran energia vital. També són una bona opció, les infusions fredes i calentes, i si ens volem donar un caprici, de tant en tant, els smoothies, preparats, preferiblement, això si, amb productes làctics descremats.
  • Limitem els greixos addicionals en la nostra dieta. Canviem, per exemple, la mantega de les torrades per una mica d'oli d'oliva i la maionesa de l'amanida per una salsa vinagreta.
  • Aprofitem les propietats de determinats aliments per combatre mals o prevenir algunes malalties. El peix ajuda a pal·liar els dolors musculars i de les articulacions; l'all té propietats antivirals; les fruites i verdures ajuden al sistema immunitari; la taronja, les llimones o les aranges contribueixen a reduir els símptomes i el temps del refredat o la grip; la fruita seca i els llegums poden rebaixar el risc de patir infeccions, ...
  • En el canvi d'hàbits d'alimentació, a més d'optar per productes més saludables, també entra en joc un canvi d'actitud davant del menjar. Haurem de deixar de menjar de forma automàtica i dedicar el temps adequat a la nostra alimentació. Engolir no és el mateix que alimentar-se...
  • Crear hàbits d'alimentació saludable no és alguna cosa que puguem solucionar en un dia, per això és important realitzar el canvi de forma gradual i sobretot adaptat al nostre estil de vida per tenir èxit.

I per ajudar-nos en aquest canvi, res millor que els productes i consells de les botigues d'alimentació del nostre barri. Són especialistes, coneixen com ningú el seu producte i sabran donar-nos el millor consell per treure el millor partit del plat en benefici de la nostra salut.

Carregant...
x
X