Viu Nou Barris

Viu Nou Barris

Aquest Nadal, postres dolces i exòtiques que ens arriben des del Pakistan

4 de desembre de 2019

L'Associació del Comerç i les Empreses de Trinitat Nova, en col·laboració amb el projecte 'Viu el Comerç Divers, Viu Nou Barris', el passat dissabte 30 de novembre va organitzar el taller de cuina del Pakistan al Casal de Barri Trinitat Nova.

El taller va ser conduït per Sadia Nadeem i les 16 persones assistents que van gaudir del dolç tarannà de la cuinera i de les seves postres.

La proposta de la xef és ideal per sorprendre a familiars i amics aquestes festes. Torrons, polvorons, neules i rasmalai per Nadal!

El rasmalai és un dolç  típic de l’Àsia del Sud,  l'origen del qual es remunta a fa uns 80 anys. Es tracta d'unes petites coques ( o boles)  de mató endolcides que es prenen en una sopa de llet aromatitzada amb cardamom.

Sadia va elaborar dues modalitats d’aquests pastissets: el Rasmalai Original i el Rasmalai de Festuc. També va donar a tastar als assistents un Gulab Jamun, boletes de farina i espècies aromàtiques que se serveixen en una salsa d'almívar.

Els assistents van gaudir aprenent cuina pakistanesa fàcil i assequible que es pot elaborar amb productes de proximitat dels mercats i botigues del barri.

Carregant...
x
X